吃是一種享受，即使在妊娠期間也是如此。孕婦在妊娠期間，可能比任何時(shí)候更希望建立健康合理的飲食結(jié)構(gòu)。多樣化，有營養(yǎng)的膳食可以為寶寶創(chuàng)造最好的基礎(chǔ)，孕婦為了保障營養(yǎng)全面，不僅要補(bǔ)充高蛋白類食物，還要大量補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)等。專家建議，孕婦多吃各種水果和蔬菜可以補(bǔ)充各種維生素。那么關(guān)于水果和蔬菜，讓我們來看看哪些方法可以讓孕婦獲得更多的營養(yǎng)呢？

　　一　我們當(dāng)天買的許多水果還沒有熟，等它變軟或變了顏色再吃，這時(shí)水果不但口感更好，維生素含量也最高。

　　二　新鮮蔬菜在短時(shí)間內(nèi)就會失去營養(yǎng)，所以要經(jīng)常購買，最好當(dāng)天買的菜當(dāng)天吃或立即吃掉，保障孕婦補(bǔ)充新鮮的維生素。

　　三　蔬菜的大部分營養(yǎng)都集中在表皮，所以可能的話，要連皮一起吃。像胡蘿卜這樣的根類蔬菜應(yīng)盡量擦洗，而不要剝皮。

　　四　水果，蔬菜不管怎么切都會損失營養(yǎng)，導(dǎo)致維生素流失，因此盡量要把它們大塊地吃下去。

　　五　蔬菜養(yǎng)分會進(jìn)入湯汁，所以應(yīng)生吃蔬菜或用高壓鍋蒸熟后吃。至于肉類和家禽則可用干燥加熱的方法，如燒烤。如果做調(diào)味汁或肉湯，可以用菜湯烹飪，這樣可以保障營養(yǎng)全面。

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